होटल परिसर में व्याप्त मिली गंदगी,टीम ने 9खाद्य पदार्थों के लिए नमूने Fda ne जॉच रिपोर्ट आने तक होटल को बन कराया
Kanpur ।जिलाधिकारी जितेंद्र प्रताप सिंह के निर्देश के क्रम होटल रेस्टोरेंट में हाइजीन की दशा में खाद्य पदार्थ निर्मित व परोसें जायें, के अनुपालन में सहायक आयुक्त (खाद्य )संजय प्रताप सिंह के निर्देश पर परेड स्थित भाटिया होटल प्राइवेट लिमिटेड पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों संजय वर्मा डी. पी.सिंह व डॉ अजय मौर्या ने अचानक छापेमारी की छापेमारी के दौरान विनिर्माण परिसर की फर्श,छत एवं दिवालें काफी गंदी मिली , किचन व स्टोरेज में कॉकरोच घूम रहे थे।
डीप फ्रीजर काफी गंदे थे जिसमे वेज व नॉनवेज खाद्य पदार्थ एक साथ भण्डारित मिले, विनिर्माण परिसर में नाली खुली हुई थी, तथा जगह -जगह पानी रुक रहा था जिस वजह से काफी बदबू आ रही थी, खुले डस्टबिन के बाहर तक कूड़ा बिखरा हुआ था, कई खाद्य जैसे इसेन्स, दूध, केंचप, मैयोनीस,मसाले,क्रश एक्सपायर होने के बावजूद स्टोरेज में भंडारित थे, पानी की अद्द्तन जांच रिपोर्ट नहीं पाई गई, पूरे परिषर में निष्प्रयोज्य अखाद्य सामग्री जहां-तहां अव्यवस्थित तरीके से भंडारित पाई गई।डीप फ्रीजर ओवरलोडेड तथा काफी गंदे थे, कच्चे खाद्य पदार्थों का भंडारण सही नहीं पाया गया।
खाद्य पदार्थों के बोरियों व पैकेट पर चूहे की फीसेस पड़ी हैँ, प्रोसेसिंग एरिया में बिल्लियां घूम रहीं थीं।कुछ सब्जियां सड़ी हुई रखी पाई गई, पनीर, बेसन, चना दाल, फिश मसाला, हल्दी पाउडर, मूंग दाल धुली, भुना चना, ब्लैक बीन्स, वाइट विनेगर का नमूना संग्रहित कर जाँच हेतु भेजा गया ।साथ ही किचन संचालन हेतु स्थितियां उपयुक्त नहीं पाई गई इस लिए किचन संचालन को तत्काल प्रभाव से जब तक की कमियों तक सही नहीं कर लिया जाता तब तक अग्रिम आदेशों तक व्यवसाय को बंद रखने का निर्देश दिया गयाl
